Tradizione e creatività a braccetto
La nostra regione è un giacimento ricchissimo a livello culinario e la tradizione che l’accompagna è al centro del nostro modo di fare cucina.
Dalla pasta e il pane fatti rigorosamente a mano tutti i giorni – con farine selezionatissime – ai dolci, il nostro chef ama prendere in mano le ricette tipiche e metterci quel pizzico di creatività che non guasta mai.
La carne e il pesce scelti accuratamente e tutti i prodotti genuinini provenienti da moltissimi partner agricoli ed enogastronomici del Lazio, rendono il nostro menù una vera esplosione di sapori.
Il nostro team
Scopri il talento e la passione dietro ogni piatto del nostro team di esperti culinari.
Chef Andrea Caloprisco
Executive Chef
Con una lunga esperienza nella cucina laziale, Andrea trasforma ingredienti freschi in opere d’arte gastronomiche.
Yleana
Responsabile di sala e sommelier
Yleana combina professionalità e simpatia per accompagnare la vostra permanenza
in maniera impeccabile.
Sara Giordani
Sommelier
Sara seleziona vini locali e nazionali per accompagnare perfettamente ogni piatto
della nostra osteria.
Le osterie della nostra famiglia
Sia Osteria fa parte di una famiglia più grande: insieme a Stile Osteria e Osteria 22quattro, condivide la stessa filosofia di cucina, firmata dallo chef Andrea. Tre indirizzi, tre atmosfere diverse, ma un’unica passione per la tradizione romana raccontata con autenticità e cura. Scopri le altre osterie della famiglia.
Sia Osteria
Via Maddalena Raineri 11/13
(zona Casaletto/Colli Portuensi)
349 3893199
Osteria 22quattro
Via Vetulonia 52
(zona San Giovanni)
320 9625929
Stile Osteria
Via Luigi Lilio 49/51
(zona Eur/Laurentina)
328 9274446